Гастрономия, вино, декор —
для любителей и профессионалов

Вопросы и ответы

О еде О вине

Задать вопрос

Здравствуйте!Посмотрел Ваш фильм "Готовим пиццу" очень понравилось.Скажите пожалуйста,есть ли еще Ваши фильмы такого плана?Спасибо

Здравствуйте! Спасибо! Пока, к сожалению, других фильмов мы не снимали. Будем благодарны, если напишите, какие темы потенциально интересны.

Добрый день. Посмотрел фильм "Готовим пиццу". Не могли бы вы написать название специи(травы), которая входила в состав соуса, а то на слух не очень понятно?

Здравствуйте!

Спасибо, что посмотрели наш фильм. Это сухой орегано.

я закончил пту на повара-кондитера, сейчас на втором курсе колледжа, учусь на повара технолога, работа у нас сезонная, но стаж у меня по профессии около года, подскажите пожалуйста где в россии или за границей можно учиться в кулинарной школе, без с базовым знанием английского?

Где учиться в России - я не знаю. Я только вижу, что повара без опыта - ничего не умеют. За границей учиться без языка невозможно - так, что учи английкий. А вообще самая лучшая школа - это наставники-шефы, с которыми удасться поработать.   

скажите пожалуйста какие дессерты вы учите на этих курсах.

Как правило в меню урока входит один десерт - это может быть классический десерт, но в моем исполнении, но я люблю показыват мои, авторские блюда. Есть и тематические уроки, например, по итальянским десертам. 

Интересно ли вам было бы поработать на территории СНГ, согласились бы вы приехать и вести мастер классы в Баку?

Интересно, но у меня обязательства.

zdrastvuyte Vi mne ne skajte neskolko receptov evropeyskoy kuxni

Приходите к нам на уроки - мы их даже покажем!

Меня заставляет нервничать постоянный вопрос: "Что ты сегодня будешь мне готовить?!" Для меня это сложный вопрос, т.к. мой мужчина очень капризный. Он не переносит: жаренный лук, не любит слишком жирную пищу и не может питаться одним и тем же, каждый день. Я его понимаю и я решила составить список готовки разных блюд на всю неделю. Но не знаю с чего начать. Очень хотелось, что бы в этот рацион входила: рыба, мясо, рис, овощи и др. полезные и вкусные продукты. Помогите мне пожалуйста, то готовите Вы на каждый день?

Каждый день я готовлю у себя в ресторане. Дома для себя мне редко удается готовить - все время на работе. Советую эксперементировать на кухне, научиться готовить быстро и вкусно и не браться за сложные блюда. А готовые рецепты использовть прежде всего для вдохновения. Вдохновлять - задача наша кулинарной школы. Приходите. 

Все, что вы на занятиях показываете - это реально потом сделать дома?

Андреа Галли

Да, в этом и цель занятий! Мы не стараемся показать вам, что эти блюда можно приготовить только в ресторане. Вы готовите вместе с нами и понимаете технологию. А потом делаете то же самое дома много много раз, потому что это вкусно)))