Гастрономия, вино, декор —
для любителей и профессионалов
(495) 775-49-80

напишите нам

Об Академии Профессионалы Любители Кафедры и преподаватели Партнеры Услуги Корпоративы Контакты Блог

Ближайшие занятия академии

Гастрономия

Кулинарные уроки и гастрономические праздники

 

Наши кулинарные уроки собирают любителей вина, гурманов, сибаритов и эрудитов. На них шеф-повара не только делятся рецептами вкуснейших блюд, но и рассказывают о своих профессиональных секретах. Вы научитесь готовить, резать, жарить, шутить как настоящие профессионалы, а затем порадуете близких и удивите гостей. 
Вы можете записаться в группу на урок согласно расписанию, а также заказать в Академии любой формат кулинарной вечеринки для своих гостей.

Вино

Эноклуб Академии

Тема вина все больше становится актуальной среди любителей домашних застолий и ресторанного отдыха. Поэтому в Академии к теме вина относятся с особым вниманием. Специально подобранные вина сопровождают кулинарные уроки, наши гости получают специальные скидки от наших партнеров и консультации специалистов.

Эноклуб Академии - это отдельные лекции-дегустации, где в простой и доступной форме рассказывается о винах, их особенностях, правилах дегустации и принципах сочетания с едой.  

 
Посетив лекции-дегустации в Академии, Вы сможете:
  • расширить кругозор, открыть в себе способности дегустатора
  • не потеряться в мире вина
  • научиться сочетать вина и блюда, особенностям их подачи и потребления
  • получать «гастрономические» удовольствия
  • восхищать друзей и близких
  • посещать ресторан «без страха и упрека»
  • повысить свой статус в глазах окружающих
  • перейти на новый, качественный уровень жизни

Лекции-дегустации проходят согласно расписанию, либо по заявке для групп.  

Декор

Декор стола

 

Тематический праздничный стол (свадьбы, вечеринки, Рождество, 8 марта, день Св. Валентина и т.п.). Концептуальный стол. Варианты оформления стола. Дизайн «на каждый день».
Занятия рассчитаны как на любителей прекрасного и эстетов, так и на работников ресторана и обслуживающий персонал частных лиц. Запись ведется постоянно. Занятия проводятся по предварительной записи.

Новости Академии

Пресса о нас

Мастер-класс с победителями игры «Это вкусно» от радиостанции «Хит FM» и журнала «ХлебСоль»

ХлебСоль, июнь 2010

  • Отзывы наших студентов

    Проводили в Академии девичник - мы долго придумывали, как и где отметить с девочками канун моей свадьбы - и как-то бум! - вдруг всплыла Академия и оказалось, что они это делают и вот, мы провели здесь чудесный день :)
    Все подружки не знали, что их ждет и куда мы едем. Для всех это было полнейшей неожиданностью! Пришел шеф-повар - наш ведущий Андреа, мы все встали за рабочие места, дегустировали вино и готовили специальное меню, которое я предварительно выбрала с директором Академии - Алиной. Мы делали мастер-класс по афродизиакам - для любимого, Андреа рассказывал про свадебные традиции Италии. Мы все получили просто огромное наслаждение процессом. Необычно, очень весело и не как у всех! Спасибо всем, кто помог это сделать.

    Вероника Астафьева

  • Отзывы наших студентов

    Жена подарила урок в Академии. Занятие по овощным пастам меня просто поразило - я не думал, что постное меню может быть настолько вкусным. Группа небольшая, кухня оборудована всем необходимым, рабочее место было у каждого из студентов. Атмосфера непринужденная, в целом ощущения самые позитивные.

    Игорь

  • Отзывы наших студентов

    Мы с мамой были на предпраздничном занятии 6 марта. Отдельное спасибо повару - этот ваш Андреа просто чудо!!! Столько юмора, что не успеваешь скучать ни минуты - режешь, месишь, взбиваешь - и постоянно при этом улыбаешься.
    Ехать конечно далеко - и вход не совсем удобный. Но в целом - если вы действительно откроете еще одно отделение в центре - то я точно буду завсегдатаем! Всех с праздником!!!

    Ольга

  • Отзывы наших студентов

    Были на занятии в прошлую субботу, спасибо большое Андреа! Чудесный повар, очень общительный, все понятно и занятие какое-то радостное получилось. А главное - вкусное!

    Белянцева Екатерина

Вопросы и ответы

О еде

Все, что вы на занятиях показываете - это реально потом сделать дома?

Андреа Галли

Да, в этом и цель занятий! Мы не стараемся показать вам, что эти блюда можно приготовить только в ресторане. Вы готовите вместе с нами и понимаете технологию. А потом делаете то же самое дома много много раз, потому что это вкусно)))

Блог

Досье Гурмана

Вино – афродизиак?

18.06.2010

Подкрепите меня вином, освежите меня яблоками, ибо я изнемогаю от любви.
«Песнь песней» царя Соломона

0 Комментариев

Об Академии Профессионалы Любители Кафедры и преподаватели Партнеры Услуги Корпоративы Контакты Блог
© Гастрономическая Академия Рожниковского 2009-2010. Все права защищены.
Сайт разработан и поддерживается Индустрией сайтов
счетчик на сайт
статистика сайта