Гастрономия, вино, декор —
для любителей и профессионалов
(495) 775-49-80

напишите нам

Мастер-класс с победителями игры «Это вкусно» от радиостанции «Хит FM» и журнала «ХлебСоль»

 

Победители игры научились секретам мастерства у Андреа Галли – шеф-повара ресторана «Черри Мио» и преподавателя Гастрономической академии Рожниковского.
 
Специально для участников мастер-класса Андреа подготовил кулинарный урок La primavera italiana  с очень аппетитным меню: листья салата с фаршированными кальмарами и соусом из тунца, тальолини из чернил каракатицы с крабовым соусом и желтым перцем и на десерт баба с кремом «Шантели».
Продолжение репортажа, а также рецепт десерта читайте на страницах журнала.  
  • Отзывы наших студентов

    Мы с мамой были на предпраздничном занятии 6 марта. Отдельное спасибо повару - этот ваш Андреа просто чудо!!! Столько юмора, что не успеваешь скучать ни минуты - режешь, месишь, взбиваешь - и постоянно при этом улыбаешься.
    Ехать конечно далеко - и вход не совсем удобный. Но в целом - если вы действительно откроете еще одно отделение в центре - то я точно буду завсегдатаем! Всех с праздником!!!

    Ольга

  • Отзывы наших студентов

    Были на занятии в прошлую субботу, спасибо большое Андреа! Чудесный повар, очень общительный, все понятно и занятие какое-то радостное получилось. А главное - вкусное!

    Белянцева Екатерина

  • Отзывы наших студентов

    Проводили в Академии девичник - мы долго придумывали, как и где отметить с девочками канун моей свадьбы - и как-то бум! - вдруг всплыла Академия и оказалось, что они это делают и вот, мы провели здесь чудесный день :)
    Все подружки не знали, что их ждет и куда мы едем. Для всех это было полнейшей неожиданностью! Пришел шеф-повар - наш ведущий Андреа, мы все встали за рабочие места, дегустировали вино и готовили специальное меню, которое я предварительно выбрала с директором Академии - Алиной. Мы делали мастер-класс по афродизиакам - для любимого, Андреа рассказывал про свадебные традиции Италии. Мы все получили просто огромное наслаждение процессом. Необычно, очень весело и не как у всех! Спасибо всем, кто помог это сделать.

    Вероника Астафьева

  • Отзывы наших студентов

    Жена подарила урок в Академии. Занятие по овощным пастам меня просто поразило - я не думал, что постное меню может быть настолько вкусным. Группа небольшая, кухня оборудована всем необходимым, рабочее место было у каждого из студентов. Атмосфера непринужденная, в целом ощущения самые позитивные.

    Игорь