напишите нам
Роман Рожниковский — Президент Академии
На мой взгляд, сегодня возникла потребность вновь собираться дома за красиво и вкусно накрытым столом. Но традиции теплых домашних застолий во многих семьях нынче утеряны — ушли из жизни поколения, которые это культивировали. Поэтому я открыл новое направление в своем бизнесе — обучение профессионалов и любителей секретам итальянской...
Читать дальше
Кулинарный урок для похудевших дам
29.07.2010
Хит сезона: супы-коктейли от Андреа Галли
8.06.2010
Мастер-класс с победителями игры «Это вкусно» от радиостанции «Хит FM» и журнала «ХлебСоль»
ХлебСоль, июнь 2010
Мы обновили интерьер и класс стал еще краше. Не правда ли?
- занятие увлекательное даже для детей
Торт в виде кухни от шеф-повара
Мастер-класс по десертам
С нашим кондитером Рамунусом Даугинсом
Александр Невский и шеф-повар Элиас Видаль
Учимся резать как профессионалы
Необычный формат девичников, вечеринок и дней рождений.
Кулинарные уроки для детей и Дни рождения!
Всем нашим друзьям мы предлагаем принять участие в конкурсе фотографии!
В агусте школа уходит на каникулы. Не пропустите нового расписания и открытие класса на Покровке в сентябре!
31 июля с 12.00 до 15.00
24 июля с 12.00 до 15.00
Меню урока: Суфилаки в лаваше с баклажанами Утиные грудки в коньячном маринаде с овощами на гриле Антрекот по-флорентийски с запеченным картофелем А также напитки: кофе, чай и специально подобранное вино! Стоимость занятия без скидки: 4300 рублей на человека.
17 июля, 12.00 - 15.00
Кейтеринг
Были на занятии в прошлую субботу, спасибо большое Андреа! Чудесный повар, очень общительный, все понятно и занятие какое-то радостное получилось. А главное - вкусное!
Белянцева Екатерина
Жена подарила урок в Академии. Занятие по овощным пастам меня просто поразило - я не думал, что постное меню может быть настолько вкусным. Группа небольшая, кухня оборудована всем необходимым, рабочее место было у каждого из студентов. Атмосфера непринужденная, в целом ощущения самые позитивные.
Игорь
Проводили в Академии девичник - мы долго придумывали, как и где отметить с девочками канун моей свадьбы - и как-то бум! - вдруг всплыла Академия и оказалось, что они это делают и вот, мы провели здесь чудесный день :)Все подружки не знали, что их ждет и куда мы едем. Для всех это было полнейшей неожиданностью! Пришел шеф-повар - наш ведущий Андреа, мы все встали за рабочие места, дегустировали вино и готовили специальное меню, которое я предварительно выбрала с директором Академии - Алиной. Мы делали мастер-класс по афродизиакам - для любимого, Андреа рассказывал про свадебные традиции Италии. Мы все получили просто огромное наслаждение процессом. Необычно, очень весело и не как у всех! Спасибо всем, кто помог это сделать.
Вероника Астафьева
Мы с мамой были на предпраздничном занятии 6 марта. Отдельное спасибо повару - этот ваш Андреа просто чудо!!! Столько юмора, что не успеваешь скучать ни минуты - режешь, месишь, взбиваешь - и постоянно при этом улыбаешься.Ехать конечно далеко - и вход не совсем удобный. Но в целом - если вы действительно откроете еще одно отделение в центре - то я точно буду завсегдатаем! Всех с праздником!!!
Ольга
На 5 порций:Дорадо – 5шт. Креветки тигровые – 150 гр. Шпинат свежий – 150 гр. Масло оливковое – 50 гр. Соль, перец ч/м по вкусуСоус из имбиря п/ф
0 Комментариев
Весна итальянского вина Сан Винченцо Экс-Соаве Классико 2008 от Роберто Ансельми *,неповторимое в своей индивидуальности. Чрезвычайная, но не чрезмерная мягкость фруктовой составляющей при первом глотке, на смену которой приходит оживление свежей вибрирующей волной цитрусов .
Все, что вы на занятиях показываете - это реально потом сделать дома?
Андреа Галли
Да, в этом и цель занятий! Мы не стараемся показать вам, что эти блюда можно приготовить только в ресторане. Вы готовите вместе с нами и понимаете технологию. А потом делаете то же самое дома много много раз, потому что это вкусно)))
можно ли ориентироваться на цену при покупке вина?
Алина Шарова
Цена зависит от многих факторов. Достаточно универсально то, что чем меньше вина производят, тем дороже оно стоит. Вина так же разделяют по цене, сообразно категории: вино на каждый день, для отдыха, для особых случаев. В правильном магазине продавец даст точный ответ на ваши прямые вопросы и в любом случае подберет наилучший вариант вина согласно вашему бюджету.
Вино – афродизиак?
18.06.2010
Подкрепите меня вином, освежите меня яблоками, ибо я изнемогаю от любви. «Песнь песней» царя Соломона